Thử ăn trái siêu thực phẩm – Xương rồng

Sau khi nghe nhiều thông tin về một loại cây mà người ta gọi nó là siêu thực phẩm – Xương rồng. Mọc dại rất nhiều ở Việt Nam, đặc biệt ở những vùng nắng nóng, khô hạn, nó được tôn vinh là một loại siêu thực phẩm mới, và được nhiều nơi trồng như 1 loại cây trồng trong canh tác nông nghiệp, và cũng có thông tin là đã có người thu tiền tỉ từ thứ cây này ở Việt Nam.
Và theo đó thì xương rồng có thể ăn được 2 thứ là lá và trái. Tất cả chỉ là nghe chưa được trải nghiệm thực tế, thì trong dịp đi Ninh Thuận mình thấy mọc dại rất nhiều, và những lần đi trước thì chỉ thấy lá, trong đợt này đi bộ lang thang thì thấy cây có trái rất nhiều nên tiện ăn thử luôn. sau một hồi vật vã hái trái, gỡ gai thì cũng được nhấm nháp miếng trái xương rồng đỏ au, màu đỏ giống thanh long, tự nhiên, rất bắt mắt. Phần thịt không nhiều, chủ yếu là hạt và rất cứng. Trái xương rồng có vị chua, có chút ngọt mùi vị gần giống như trái thanh long.
Sau một hồi thử thì được gim vài sợi gai rất nhỏ vô tay, khá ngứa – đúng như lời cảnh báo của mấy chú quanh đó khi thấy mình hái. Tuy nhiên đó cũng là 1 trải nghiệm đáng thử để lần sau có ai hỏi thì mình cũng tự tin trả lời trái xương rồng ăn được.
những cây xương rồng tai thỏ đã được tôn vinh là “siêu thực phẩm mới”. Để giải thích rõ hơn, chuyên gia dinh dưỡng Amy Shapiro đến từ thành phố New York, Mỹ, cho biết vì chúng chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại nhiều bệnh như bệnh tiểu đường, dạ dày… Bà Amy Shapiro nói thêm loại thực vật trên sa mạc này còn hỗ trợ giảm cân và có thể làm giảm căng thẳng, mệt mỏi.
Ở nhiều nơi trên thế giới, xương rồng còn được chế biến thành những món ăn tuyệt vời. Theo thống kê của tờ Daily Mail, có khoảng hơn 350 món ăn chế biến từ cây xương rồng, như salad xương rồng, xương rồng xào tỏi, gỏi xương rồng, nước ép xương rồng …

Xem thêm nhiều video về xương rồng tại đây: https://klpt.org/xuong-rong/