Tỏi tây là cây chuyên dùng để chế biến và làm thuốc khá quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Hiện nay, có khá nhiều người thích trồng cây tỏi tây nhưng không biết cách. Vậy thì Blog KLPT sẽ hướng dẫn trồng và chăm sóc cây tươi tốt để bạn tham khảo nhé!
Mục lục nội dung
Giới thiệu về cây tỏi tây
- Tên thường gọi: Cây tỏi tây, Hành ba rô, Hành boa rô
- Tên khoa học: Allium ampeloprasum
- Họ: Hành (danh pháp khoa học: Alliaceae)
Tỏi tây là cây thân thảo, có chiều cao trung bình 40 – 140cm, rễ chùm. Thân thảo có hình trụ, đường kính khoảng 1 – 2cm, cứng cáp và có màu trắng, lan dần thành màu xanh ở dưới thân. Lá tỏi tây có màu xanh lục, dẹp và khá dài, có mép nguyên, mọc thành 2 hàng.
Nếu trồng lâu, cây sẽ ra hoa ở ngọn cành, mọc tụ lại thành hình cầu, hoa có màu xanh hoặc tím.
Tỏi tây có nguồn gốc từ Ai Cập, sau đó có mặt tại các nước trên thế giới. Trong đó, ở Việt Nam, tỏi tây được trồng nhiều nhất tại Đà Lạt.
Cây có lượng dinh dưỡng lớn như Allicin (0,4%), Alanine, Arginine, Acid Aspartic, Asparagine, Histidine, Leucine, Methionine, Phenylalanine, Proline, Serine, Threonine, Tryptophan và Valine. Còn có các chất khoáng Fe, Ca, P, Mg, Na, K, Mn, S, Si, vitamin B, C. Trong tinh dầu của củ có Allyl Disulphide.
Công dụng của cây tỏi tây
- Bộ phận dùng: Thân và lá
- Tính vị: Vị cay, tính ấm
Những công dụng của cây mang đến có sức khỏe như:
- Tỏi tây giúp cải thiện thị lực
- Giúp phòng ngừa đục thủy tinh thể
- Tỏi tây giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch
- Bổ sung hành boa rô giúp duy trì làn da khỏe mạnh
- Tác dụng hạ huyết áp
- Ăn tỏi tây thường xuyên giúp ngăn ngừa thiếu máu
- Duy trì sức khỏe xương khớp
- Tỏi tây giúp cải thiện chức năng tiêu hóa
- Hỗ trợ phòng ngừa ung thư
- Kiểm soát triệu chứng và tiến triển của bệnh tiểu đường type 2
- Giảm triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)
- Tỏi tây giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng
- Bảo vệ da trước tia UV từ ánh nắng mặt trời
- Duy trì mái tóc chắc khỏe và ngăn ngừa rụng tóc
- Giảm viêm và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính
- Tỏi tây tốt cho phụ nữ mang thai
Cách trồng và chăm sóc cây tỏi tây
Cách trồng cây tỏi tây
Điều kiện trồng
- Nhiệt độ: tỏi tây ưa mát, chịu lạnh nên nhiệt độ để cây sinh trưởng là 18 – 20 độ C.
- Ánh sáng: Ánh sáng dài ngày sẽ giúp cây dễ dàng phát triển.
- Tưới nước: Cây ưa ẩm nên bạn cần tưới một lượng nước vừa đủ cho cây, tránh quá nhiều nước sẽ khiến cây bị úng, nhũn
- Đất trồng: Đất thịt nhẹ, tơi xốp và giàu mùn. Có độ thoát nước tốt, độ pH từ 6 – 6.5
- Hạt giống: Gieo hạt, nhổ cây con hoặc dùng nhánh để trồng.
Trồng cây bằng cách gieo hạt
Ngâm hạt trong nước 3 – 4h. Vớt hạt cho vào miếng vải ẩm, đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 – 5 ngày, tưới ẩm hàng ngày để hạt nứt manh.
Làm sạch, tơi xốp đất trồng bằng cách phơi ải ít nhất 1 tuần. Dùng tro bếp, phân lân, phân ủ chuồng hoai mục trộn đều và rải lên luống, tưới ẩm.
Gieo hạt giống lên luống, phủ nhẹ lớp đất bộ khô, tiếp đến là rơm rạ băm nhỏ rồi tưới ẩm tiếp. Tưới liên tục 1 – 2 lần/ngày để cây đủ độ ẩm
Sau 25 – 30 ngày, hạt giống sẽ mọc ra lá, loại bỏ cây hư yếu và trồng cây khỏe mạnh.
Cách chăm sóc cây
- Trước khi nhổ cây non trồng đất khoảng 1 tuần nên hạn chế tưới nước
- Pha loãng phân kali và phun lên cây non để cây cứng cáp
- Nên trồng cây non vào đất vào buổi chiều
- Khoảng cách trồng 8 – 10cm mỗi cây
- Nên phủ lớp rơm rạ mỏng để cây được giữ ẩm
- Sau 10 ngày, cây có kích thước lớn là có thể thu hoạch được
Cách chế biến tỏi tây
Hành boa rô là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm của gia đình, cách chế biến không quá phức tạp như:
- Cắt miếng mỏng và trộn cùng salad
- Làm sốt hoặc nước chấm
- Cắt hành boa rô cho vào nước dùng, hoặc cháo để tăng hương vị
- Dùng thân boa rô phi thơm, làm tăng hương vị cho món ăn
- Cắt lá boa rô để xào nấu cùng thực phẩm khác
- Dùng hành boa rô làm thuốc chữa bệnh.
Những bài thuốc chữa bệnh hay với cây:
- Trị giun sán: Rửa sạch rễ, nghiền rễ con và ngâm trong sữa cho trẻ uống.
- Trị bí tiểu, viêm bàng quang: Nấu dầu dừa cùng 6 củ tỏi tây, đun lửa nhỏ sau đó lấy thành phẩm áp vào bụng cho dễ tiểu
Vừa rồi, Blog Cây Cảnh KLPT đã hướng dẫn cho bạn cách trồng cây tỏi tây tươi tốt cực dễ dàng. Mong rằng bạn đã có được cho mình những kiến thức hay về cây cũng như có được bài thuốc chữa bệnh hiệu quả.
