Chè hạt sen long nhãn là món ăn giải nhiệt cho mùa hè. nước chè trong, ngọt nhẹ của đường phèn, thơm thoảng của nhãn nhục, hạt sen chín bùi được lồng trong những quả nhãn giòn.
Đạt yêu cầu khi nấu chín : Nước trong, không gợn đục; Quả nhãn phải giữ được độ giòn; Hạt sen phải có độ bùi
Hãy cùng Ẩm Thực Đức Tâm vào bếp thực hiện món chè Hạt sen Long Nhãn
* Nguyên liệu gồm có:
+ Nhãn tươi: 1 Kg ( Nhãn Thái hoặc Nhãn bắc)
+ Hạt Sen tươi: 100 Gr ( bỏ tim )
+ nhãn Nhục: 100 Gr ( Nhãn Vàng)
+ Đường Phèn: 150 Gr
+ Muối: 1 ít
+ Nước lả: 2 lít
* Cách làm:
Hạt sen lấy tim, rữa sạch, nấu khoảng 30 phút với 1 lít nước
Nhãn tươi rữa sạch, tách vỏ, bỏ hạt. Rữa sạch để ráo
nhãn Nhục rữa sạch. Nấu sôi phần nước còn lại cho nhãn vào tắt lữa. Đậy nắp, giữ cho nhãn nở sau 60 phút, vớt ra ( giữ lại nước)
Hạt sen sau khi nấu chín. Vớt ra để ráo đem lồng vào tưng trái nhãn
cho đường Phèn vào nước nhãn + nước nấu hạt sen . Nấu sôi tan dường, lược qua rây
Phần nước nầy nấu sôi trở lại. Cho nhãn đã lồng hạt sen + nhãn nhục vào, tắt lửa ngay
Đem ngâm ngay cả nồi vào thau nước đá ( giúp cho nhãn được giòn), đến khi nguội.
Trình bày ra thố và thưởng thức
chúc các bạn thành công.Nhớ bấm Like + Share + Đăng ký kênh để nhận những Video tiếp theo.
Âm nhạc trong Video: Doctor true – Jingle Punks – nhạc đồng quê

Xem thêm nhiều video về nghệ thuật Bonsai tại đây: https://klpt.org/sen-da/

Xin lưu ý: Bài viết được tham khảo và tổng hợp từ nhiều nguồn website trên Internet! Vui lòng phản hồi cho Blog cây cảnh KLPT, nếu Bạn thấy các thông tin trên chưa chính xác bằng cách bình luận bên dưới!
klpt Là một chuyên gia làm vườn và yêu cây cảnh, cây phong thủy. Tôi biết phải làm gì để giúp cây cối lớn nhanh, tôi sẻ chia sẻ kinh nghiệm của mình đến với mọi người qua blog này.

Bài viết liên quan

Subscribe
Notify of
guest
4 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Ngân Đỗ

Chúc bạn sẽ có nhiều món ngon mỗi ngày

Đỗ Thanh Tú

Moi người coi hay cho một like nha hi

Đông Hồ Võ

Mong Ẩm thực Đức Tâm sẽ ra nhiều món mới và ngon nữa nhé

ARMY NUGGET

Hay lắm ad